Ngidam

As Salam,

Bila orang mengandung sebut teringin, mesti diistilahkan sebagai ngidam.. Yang aku pulak, aku tak tau lah aku ni ngidam ke apa.. Tapi yg pasti masa ngandung 2nd ni mmg aku suka mkn.. teringin nak tu.. nak ni.. tp mkn nyer bukan byk.. janji dapat.. (tu ngidam eh??) hehehe.. Antara benda yg aku dah teringin nak makan adalah nasi arab, sushi (lom dapat tp dh xkisah), gulai tempoyak pucuk ubi dengan petai (nasib ada org nak buatkan!), kentang McD (pn jadik), pastu aritu ada org up gambar rendang pucuk ubi.. mak aiii klu time posa mmg mantap la mkn rendang pucuk ubi... tp sapa la nk layankan... huhu.. latest aritu teringin bubur chacha.. ok la sonang nk buat.. balik keje buat bubur chacha kebetulan posa lak aritu... Alhamdulillah...

Dan sampai lah semalam... aku teringin nak makan kuih sopang!!



Ni lah kuih sopang.. ni gambar google.. Gambar sebenar yg aku buat pon ada kat bawah...

Punya lah gigih balik kojo semalam, lopeh ujan dontam dontum.. 6.30ptg poie kodai carik bahan..

Untuk inti:

1. Kelapa muda
2. Gula
3. Gula merah
4. Daun pandan

Untuk adunan tepung dan kuah santan:

1. Tepung pulut (ada juga yg nak campur tepung pulut itam)
2. Garam
3. Kelapa/ Santan Pati (Pekat)
4. Sedikit minyak untuk memudahkan bentukkan kuih..
5. Daun pisang buat alas kuih dalam loyang

Tak ke sonang cik jahh??

Balik kojo aku tak solat lagi... solat dulu..then tau2 mak aku dah siap buatkan inti kelapa.. cayalah mak! sambil tu bebel2 gak la.. sapo nak buek ni.. sapo nak buek ni.. ko poso ko?? hehehe.. tak mak.. sajo ngengado nak makan... hehehe...

Lopeh buat inti kelapa, disejukkan sikit.. Pastu kita adun la tepung.. masukkan air sedikit demi sedikit yer takut terlobih air..kang lombik.. masukkan garam sikit dalam adunan tepung.. dan ada juga yang nak campur sikit santan dalam adunan tepung pon boleh jgk.. dah siap adunan tak terlampau keras/ lembik, kita masukkan inti seperti gambar berikut:

masukkan inti dalan adunan tepung..susun dalam loyang beralas daun pisang

pastu bentukkan mcm karipap tak berkelim, masuk dalam loyang

Loyang dengan daun pisang tu dioles sedikit dengan minyak...

Dah penuh loyang dengan adunan kuih, tuangkan pati santan ke dalam loyang

Pati santan tu kita letak garam sikit.. pastu tak perlu byk sgt.. sekadar dipinggiran membanjiri kuih sopang tu.. hehehe

TADAAAAAAAAA.......

:

:

:

:

:

:

:

:

:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:

:

:
:
:
:
:




Ni la yang aku buat, xsompek apo dah kena ngap!! Tapi kuah santan kurang.. lebih sikit lg best.. :)

Erkkkkkkkk.. ALHAMDULILLAH... dapat gak aku kuih sopang semalam jugak.. Tq mak, belaja dah buek kuih tradisi ni.. (Aku tak pakar samada kuih ni mmg asal nismilan ko po..?) Yang aku tau kuih ni kuih tradisional laaa...  :)  pasni ape lak yg aku idamkan... Tungguuuuuuuu.......................

XOXO